Ce mois-ci, FranceAgriMer publie une synthèse sur le marché de la gelée royale en France. Découvrez ce que l’on peut retenir :
- Une production française de 2 tonnes pour une consommation estimée à 175 tonnes, donc un marché principalement approvisionné par les importations.
- Des importations qui proviennent en grande partie de Chine.
- Une gelée royale traitée par cinq acteurs : les importateurs/premiers transformateurs, les industriels spécialisés dans les compléments alimentaires, l’industrie des cosmétiques, les spécialistes des produits de la ruche, et les fournisseurs de matériel apicole et les apiculteurs revendeurs.
- Une gelée royale utilisée par trois marchés : le marché des compléments alimentaires (70 % des volumes), le marché agroalimentaire (23 %), et le marché des cosmétiques (8 %).
- Une gelée royale française qui dépend fortement des circuits courts et de la vente directe.
- Une gelée royale importée valorisée essentiellement via les circuits longs.
- Une pénétration de 15 % au sein de la population française.
- Un cœur de cible au profil spécifique : un peu plus âgés, plus aisés et plus présents dans le Sud-Ouest de la France.
- Un marché éclaté et peu structuré : diversité des formes consommées, multiplicité des lieux d’achats, connaissance limitée des marques et une méconnaissance sur l’origine géographique et les modes de conservation.
- Un marché avec un bon potentiel d’évolution : bénéfices de la gelée royale clairement identifiés, modes de consommation conséquents (2,4 cures par an en moyenne), consommation étendue au foyer.
Au regard du comportement des français vis-à-vis de la gelée royale, trois grands axes de développement ont été identifiés afin de promouvoir ce produit :
- Mieux informer les consommateurs,
- Rendre la Gelée Royale pure/fraîche plus accessible,
- Développer la consommation au sein du foyer.
Pour plus de détails, retrouvez la synthèse dans son intégralité !
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