L’humidité du miel est un des problèmes les plus fréquemment rencontrés par les apiculteurs. L’humidité a une grande influence sur la fluidité, …
Le monde de l’apiculture n’échappe pas à la tendance de l’Internet des Objets (IdO) qui émerge au début de XXIe siècle. De …
L’étiquetage sur le miel va enfin évoluer vers plus de transparence. Rejeté en 2018 lors du vote de la loi sur l’alimentation …
Pour que l’étiquette soit compréhensible, lisible et sans ambiguïté pour le consommateur, certaines mentions d’étiquetage du miel sont obligatoires, d’autres facultatives ou bien interdites. La …
La ruche Warré est communément appelée, ruche écologique. Pour ses adeptes, la ruche Warré est bien plus qu’un format et son mode …
Avant d’arriver à notre table et de prendre ses belles couleurs, le miel passe une série d’épurations dans la miellerie. Des étapes …
